כשלון הוא הזדמנות להתחיל מחדש בדרך חכמה יותר
הנרי פורד
שלום אורח
התחבר
/
הרשם
לוח הבקרה
הודעות
יצירת מאמר
משפחה
לייפסטייל
רוחניות
דעות
ידע
תרבות
אוכל
בריאות
ספורט
דיגיטלי
טבע
כסף
הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם?
ההרשמה
בחינם!
פסטה ברוטב סלמון שמנת וצלפים
מעדן מפנק פשוט להכנה עם תוצאות נפלאות, לארוחה רומנטית או משפחתית. כולם ילקקו את האצבעות ואת המחבת!
המצרכים הדרושים לכארבעה סועדים:
1 חבילת פסטה פנה (צינורות חלולים בעלי קצוות אלכסוניים)
3 פרוסות סלמון טרי או לחלופין 2 חבילות של סלמון מעושן, ניתן לשלב בין מעושן וטרי
1.5 מיכלי שמנת מתוקה לבישול 15% שומן
4 כפות צלפים משומרים מסוננים
כמה גבעולי עירית קצוצה
כף חמאה
כפית מלח שטוחה, חצי כפית פלפל שחור, כפית שטוחה פפריקה מתוקה
אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים.
פורסים את הסלמון לקוביות של 2 על 2 ס"מ. אם בחרתם בסלמון מעושן- קצצו אותו לפיסות קטנות.
במחבת גדולה שתכיל בהמשך את כמות הפסטה ממסים את החמאה כך שתהפוך נוזלית אך לא תיחרך. מוסיפים את קוביות הסלמון וצורבים כשתי דקות, עד שצבעו משתנה מוורוד עז לוורוד בהיר חיוור. אם בחרתם בסלמון מעושן- נוסיף אותו בסוף. מוציאים ומניחים בצלחת שימתין לתורו.
יוצקים למחבת את השמנת המתוקה, מביאים לרתיחה עדינה ומנמיכים את האש למינימום למניעת התפרקות השמנת. הרוטב יצטמצם ויסמיך. מערבבים מדי פעם, מוסיפים פפריקה, פלפל ומלח.
מוסיפים את קוביות הסלמון, הסלמון המעושן, הצלפים והעירית. בוחשים מעט ונותנים למצרכים להכיר זה את זה, להתגבש, עד שנוצרת מסיבה במחבת. טועמים. האם טעים לכם? האם מספיק מלוח?
אם עניתם "כן" על שתי השאלות, הוסיפו את הפסטה למחבת, עדיין על האש, תנו להם דקה יחד.
הגישו בקערות עמוקות עם שפע רוטב, בתיאבון!
הנאה מובטחת:)
מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך:
• סלט אוליבייה
ה-סלט של רוסיה, כבודו במקומו מונח על שולחן חגיגי...
0
22/07/2013 | האלכימאית
• ריבועי שוקולד וקצפת
נשארה לכם עוגת שוקולד שאף אחד לא רוצה? מה לזרוק לא...
0
02/08/2013 | ldahan
מה דעתך על פסטה ברוטב סלמון שמנת וצלפים ?
תגובתך:
נא להקליד את תגובתך
כתובת אתר:
//:HTTP
שם:
נא להכניס שם
אימייל :
קבלת תגובות לאימייל
פרסום תגובה
ידוע כמתכון, סלמון, פסטה, צלפים, פינוק
דיווח על מידע לא הולם
נכתב ע"י
stavit
בתאריך: 02/08/2013
בת 55
4 מאמרים | 19220 כניסות
0 תגובות למאמר זה - להוספת תגובה
נהנתם? נשמח לקבל לייק מכם!
Tweet
תגיות
אוכל
אוכל ביתי
אוכל חגיגי
טעים
מתכונים
מאמרים קשורים
עוגת מייפל - קפה בחושה
פלפל ממולא
כשר לפסח
תוספת צמחונית לפסטה /אורז
פיצת קורנפלור
שווה קריאה
יהלום ירוק -2
שבעים פנים לתורת ישראל
בחירות 2015 זוטות מהעבר
חלומות צלולים
רשימת הדברים שחסרים באשדוד: